领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
农产品中大肠杆菌O157∶H7的来源及分布研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 147 发表时间: 2017-06-07
作者: 山 珊,赖卫华,陈明慧,崔 希
关键词: 农产品;大肠杆菌O157∶H7;来源;分布
摘要:

近年来,由大肠杆菌O157∶H7污染农产品而引起的食源性疾病频繁发生。农产品可能会在生长过程中感染大肠杆菌O157∶H7,了解农产品中大肠杆菌O157∶H7的来源及其分布,可以为预防农产品污染提供建议。本文就农产品中大肠杆菌O157∶H7可能的来源和其在农产品中的大致分布情况进行了综述。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2