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—— 中国食品杂志社
以生物素-链霉亲和素系统为介导，将克伦特罗单克隆抗体与纳米磁珠偶联制备免疫磁珠，建立特异性快速富集猪肉中盐酸克伦特罗的方法。将1mg偶联有23.9μg链霉亲和素(SA)的磁珠与220μg生物素化抗体反应，得到抗体偶联量为77.2μg/mg的免疫磁珠。免疫磁珠最佳吸附、洗脱条件为4mL 0.15mol/L盐酸在剧烈振荡条件下提取1g猪肉匀浆样品中的克伦特罗，提取液中加入0.25mg免疫磁珠在37℃，200r/min振荡吸附5～10min，100μL甲醇洗脱磁珠5min，洗脱液用PB稀释10倍后ELISA方法检测。加标实验结果表明，加标量为0.25～2ng/g时回收率大于80%，相对标准偏差为11.9%～15.7%；加标量为5ng/g时回收率降至61.2%，相对标准偏差为7.8%。
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