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—— 中国食品杂志社
目的：探索适于β-胡萝卜素降解葡萄球菌生长的最佳化学合成培养基配方。方法：先确定培养基成分，再利用单一成分缺失方法确定β-胡萝卜素降解葡萄球菌的必需营养素。结果：K2HPO4、NaNO3、Pro、Arg、Val、Gly、Try等物质是此菌体生长必需的营养素。结论：经筛选合成的完全化学合成培养基可以用于此β-胡萝卜素降解葡萄球菌的培养，培养物具有降解类胡萝卜素能力。
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