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—— 中国食品杂志社
以鹿茸为原料，应用超声波辅助盐法提取糖胺聚糖。在单因素试验基础上，选取超声波功率、超声波处理时间、液料比为自变量，鹿茸糖胺聚糖提取率为响应值，应用Box-Behnken 旋转回归设计对提取工艺进行优化。结果表明：最优提取条件为超声波处理时间19.57min、超声波功率401.2W、液料比43.8:1(mL/g)，在此条件下，鹿茸糖胺聚糖实际提取率为3.29%。与蛋白酶提取法相比，该方法糖胺聚糖提取率较高，简便易行并能降低生产成本。
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