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—— 中国食品杂志社
本实验研究了枳实副产物提取物的分离、纯化工艺，并对所得级分的·OH 清除作用和抑菌活性进行了初步探讨。结果表明：上样液pH 调至7.5 后再上柱，用pH6.0 浓度为70% 的乙醇溶液洗脱时大孔树脂柱分离柠檬苦素的效果最好。依次用50% 和70% 乙醇溶液洗脱Sephadex LH-20 柱可将粗提物分成5 个级分FA1～FA5，其中FA4 中含柠檬苦素9.96%。FA1～FA4 对·OH 具有不同程度的清除作用。FA1～FA5 对细菌具有一定抑制作用。
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