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ATP生物发光法在微生物检验中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2017-06-07
作者: 唐倩倩, 叶尊忠, 王剑平, 盖铃, 应义斌, 李雁斌
关键词: ATP生物发光法; 荧光素-荧光素酶; 提取剂; 温度; pH;
摘要:

ATP生物发光法是一种快速的微生物检测方法,具有简便、灵敏度高、可实时检测等优点。本文就ATP生物发光法的检测原理、检测步骤、特点、检测的影响因素及在食品工业中的应用进行了综述,并提出了目前ATP生物发光法检测中存在的问题。

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