领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
固相微萃取技术及其在酒类风味成分分析上的应用
来源:食品科学网 阅读量: 131 发表时间: 2017-06-07
作者: 彭帮柱, 岳田利, 袁亚宏
关键词: 固相微萃取; 顶空分析法; 直接浸入法; 风味成分;
摘要:

固相微萃取技术(SPME)是一种快速富集微量样品成分的预处理方法,可以和常用的分析检测仪器直接联用。由于具有快速、重现性好、无溶剂等优点,已广泛应用到许多领域内。本文论述了SPME的发展历程,重点介绍了固相微萃取的基本原理、影响萃取效果的因素及其在酒类风味成分分析中的应用;也分析比较了基于SPME的几种改进仪器(SPDE、SBSE、HSSE)的应用研究进展;同时也指出了该技术目前存在的一些问题和应用发展的前景。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2