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—— 中国食品杂志社
食物浪费问题是全世界亟待解决的难题，智能包装能实现产品的实时跟踪，为食品包装决策提供信息支持，从而降低食品的损耗。本文综述了智能包装的概念、国内外智能包装技术（时间-温度指示剂、泄漏指示剂、新鲜度监测技术、成熟度监测技术、条码技术、射频识别技术、增强现实技术）在食品领域中的研究进展和智能包装技术现存的问题。提出了智能包装技术低成本化、多功能化以及安全化的发展方向，以期推广智能包装技术的应用，减少食物浪费。
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