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—— 中国食品杂志社
本文采用超声提取法,从菜籽饼粕中提取多糖,用苯酚-硫酸比色法测定菜籽多糖含量。探讨了影响多糖提取率的主要因素(提取时间、料液比、次数),并用正交设计实验确定最佳提取工艺。结果表明:超声提取饼粕中多糖的最佳工艺为时间75min,料液比为1:40,次数为2,多糖产率为1.99%;超声法具有提取时间短、节省溶剂、提取率高的特点。
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