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期刊集群
不同来源免疫球蛋白G的体外抑菌效果
来源:食品科学网 阅读量: 82 发表时间: 2017-06-07
作者: 罗明姬, 曹劲松, 彭志英
关键词: 抑菌作用|牛初乳IgG|牛血IgG|猪血IgG|鸡蛋IgY|
摘要:

本文研究4种不同来源的IgG制品对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌作用。采用液体培养基连续稀释法对不同来源IgG做定性抑菌实验;分别培养12、24h后将其做定量平板涂布实验。30℃恒温培养下,牛初乳IgG、牛血IgG及猪血IgG对以上三种菌均具有一定抑制作用,12h的抑菌效果更显著。在本实验条件下未观察到鸡蛋IgY对上述3种细菌的抑菌效果。37℃下,仅观察到牛初乳IgG在80mg/ml浓度下对于St. aureus表现出一定抑菌作用。

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