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RP-HPLC法测定罗汉果鲜果及甜甙中总黄酮含量
来源:食品科学网 阅读量: 141 发表时间: 2017-06-07
作者: 陈全斌, 杨瑞云, 义祥辉, 余丽娟
关键词: 反相高效液相色谱法|罗汉果|甜甙|黄酮|
摘要:

利用反相高效液相色谱法,采用保留时间定性,证实了罗汉果中含有黄酮甙元山奈酚,并首次发现含有黄酮甙元槲皮素。利用外标法定量,测得罗汉果鲜果中总黄酮含量为5~10mg/个,甜甙中总黄酮含量为1.42%。

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