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人乳低聚糖的生物学功能
来源:食品科学网 阅读量: 139 发表时间: 2017-06-07
作者: 吕玉泉, 王鹏, 肖敏, 曲音波
关键词: 人乳低聚糖|生物学功能|
摘要:

人乳低聚糖是一类存在于人乳中的天然低聚糖。它不仅具有抵御肠道病原微生物感染,而且还有维持肠道生态平衡的双重作用。其它许多生物学功能正在研究中。在人类与病原菌的抗争中,人乳低聚糖的开发和应用给了我们一个新的理念,并提供了一条有效的途径。

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