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加强标准化控制,实施冷链流通,供应市场鲜嫩、营养、卫生的优质洁净蔬菜
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 王福清, 刘丽欣, 郑继舜, 李江华, 李少敏
关键词: 蔬菜; 商品标准化; 冷链流通; 卫生安全;
摘要:

本文针对我国当前蔬菜农业产业化、流通现代化和市场营销规范化的发展趋势,论述了为了提高蔬菜商品品质和卫生质量,加强蔬菜商品标准化控制的必要性及实施冷链流通的关键技术,提出了提高卫生安全质量的几点建议。

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