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出口肉类及其制品中四环素残留量的高效液相色谱测定法
来源:食品科学网 阅读量: 159 发表时间: 2017-06-07
作者: 蔡宝亮, 徐素荣, 钱成, 陆成良, 沈山江, 颜斌
关键词: 肉和肉制品; 四环素族抗生素; 液谱法; 测定;
摘要:

针对我国出口肉类和肉类制品中四环素类残留量检测法周期长、灵敏度低的状况,探索了对它的检测方法,并与现行的SNO179-92方法进行比较,研制出四环素族高效液相色谱测定法的最佳工作条件,其最低检测限和回收率与SN0179-92法结果一致,且可节省时间4~5天,缩短了周期,比较适用于进出口肉类及其制品的四环素残留量的快速测定。

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