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食品中糖精钠的荧光猝灭薄层扫描测定
来源:食品科学网 阅读量: 178 发表时间: 2017-06-07
作者: 叶蔚云, 罗健
关键词: 薄层扫描; 糖精钠; 食品;
摘要:

研究了荧光猝灭薄层扫描祛测定食品中的糖精钠。此法最低检出量为0.6ug,在0.6~18.0ug范围内,糖精钠含量与峰积分值呈良好的线性关系,相关系数为的0.9995。回收率为90.1%~101.9%,变异系数为1.9%~3.3%。用此法检测了广州市售30种食品中糖精纳的含量。

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