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乳鸽鹌鹑蛋滋补保健罐头的研制
来源:食品科学网 阅读量: 109 发表时间: 2017-06-07
作者: 万成志
关键词: 保健罐头; 鹌鹑蛋; 《神农本草经》; 乳鸽肉; 蛋白质; 水化合物; 传统中医学; 补益脾胃; 卵磷脂; 健脾补气;
摘要:

以乳鸽肉与鹌鹑蛋为原料,根据传统中医学补益脾胃的原理,选用山药、茯苓、苡米、莲子、芡实、麦芽和蜂蜜等“食药两用”之品提汁配汤,制成乳鹌鹑蛋滋补保健罐头,有健脾补气、延年益寿之功。

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