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芥末油提取工艺及生产
来源:食品科学网 阅读量: 145 发表时间: 2017-06-07
作者: 田福祯, 于永顺, 李晓丽, 刘治虎
关键词: 提取工艺; 芥末油; 植物油; 芥子油; 芥末籽; 水蒸汽蒸馏; 油水分离; 中控分析; 精油; 提取率;
摘要:

芥末油提取工艺及生产田福祯,于永顺,李晓丽,刘治虎天津轻工业学院3002221前言目前国内生产芥末油工艺主要有两种,一种是采用蒸馏酒之原理及设备,将芥末籽粗粉,炒拌,静态蒸馏,取其精油,然后再用植物油勾兑。另一种是将芥末籽粉碎,经水发制,放在带搅拌及...

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