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瓶装桔汁饮料保存期的质量变化
来源:食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘光亮
关键词: 桔汁; 饮料; 保存期; 质量变化; 瓶装; 维生素C; 感官质量; 保存时间; 产品保存; 酵母菌;
摘要:

桔汁饮料色泽鲜明、香味纯正、甜酸适口、风格典型,是深受广大消费者所喜受的大宗产品。由于生产原料、加工工艺、包装质量、保存时间及环境等诸多因素的影响,产品在持续保存

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