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从沙棘果皮中提取沙棘黄色素
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 李新华, 赵增煜
关键词: 沙棘黄色素; 沙棘果皮; 沙棘果实; 成品; 浸提; 提制工艺; 沈阳农业大学; 溶剂; 色素溶液; 饮料;
摘要:

沙棘果实含有多种营养成分,利用沙棘果汁已经研制成多种饮料及保健食品。榨汁后还有20%左右的果皮和果絮未得到合理利用,一般都当废弃物扔掉,甚为可惜。我们的研究是

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