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柚茶加工方法
来源:食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2017-06-07
作者: 谢建将
关键词: 加工方法; 固体饮料; 热干燥; 独特风味; 冷冻贮藏; 冷冻干燥; 利用开发; 柚果皮; 袖子; 废品;
摘要:

柚茶固体饮料是利用鲜柚果皮制作的。我国鲜柚产量很大,但柚皮目前除有少量入药外,大量做为废品没有得到应有的利用。本方法是用干燥后的柚皮加工成具有独特风味的固体饮料,为抽皮的利用开发了一条途径。其加工方法简述如下;一、工艺流程鲜柚皮→清洗→沥干→冷冻贮藏→干燥→粉碎→调配→包装→贮臧 ...

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