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农家柑桔保藏七法
来源:食品科学网 阅读量: 149 发表时间: 2017-06-07
作者: 郑向敏
关键词: 柑桔; 气调库; 贮藏保鲜; 气调保鲜; 原理; 成本低廉; 果园; 果实; 个体户; 七法;
摘要:

当前应用较为广泛的气调保鲜是采用气调库贮藏。气调库贮藏涉及的设备较多,主要适用于大规模的柑桔贮藏保鲜。除此以外根据气调原理,还有一些简便易行、成本低廉、就地取材、效果明显,适用于果园、个体户、专业户贮藏柑桔的其它保鲜方法:

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