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果蔬保鲜材料
来源：食品科学网 阅读量: 147 发表时间: 2017-06-07
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作者: 吴家源
关键词: 果蔬保鲜； 保鲜材料； 瓦楞纸箱； 吸水性； 黄瓜； 萎凋； 保鲜试验； 蔗渣纸浆； 不透水性； 聚乙烯薄膜袋；
摘要:

日本瓜豆(如茄子、番茄、黄瓜、菜豆等)、叶菜(如菠菜、白菜等)及水果(如青香蕉、苹果、巴梨等)的贮运都是采用瓦楞纸箱及树脂薄膜包装。本发明的保鲜材料,不仅可调节此包装系内的湿度、气体组成等,还可简便地进行温度控制,确保在果蔬贮运过程中能长期保鲜。

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