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小磨香油的加工方法
来源:食品科学网 阅读量: 137 发表时间: 2017-06-07
作者: 李文
关键词: 小磨香油; 芝麻; 加工方法; 色香味; 麻渣; 分油; 出油率; 铁锅; 油层; 疙瘩消;
摘要:

小磨香油即用石磨制作出的香油的俗称。由于它的色香味别具一格,是深受欢迎的一样油脂调味品。在农村开办这种加工业,原料丰富,销路不愁,做法简单,容易办到。现将其加工技术介绍如下:

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