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—— 中国食品杂志社
本发明是有关生产海藻酒的新工艺、方法。作为海藻酒的生产工艺,已知的方法是在海藻成分的抽提液中加入糖类、微量营养素,用酵母发酵。(参照特公昭56-7606号公报)。但是运用这种方法由于用中性或弱酸性热水抽出海藻成分,因此,海藻中的一部分多糖类以外的
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