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柑桔果皮的综合利用补充
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2017-06-07
作者: 邹文军
关键词: 柑桔果皮; 橙皮素; 综合利用; 二氢查尔酮; 甜味剂; 挥发油; 制色; 甲基橙; 真空低温; 食品科学;
摘要:

食品科学1985年第10期P31页刊登了浙江省科技情报研究所李兆龙、俞福惠二位同志的“柑桔果皮的综合利用”一文,根据国外专利和文献资料对柑桔果皮的综合利用作了系统的介绍。但对其化学成分的提取应用

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