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软饮料中糖精的快速分光光度测定法
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2017-06-07
作者: 邢大荣
关键词: 软饮料; 分光光度测定法; 青兰; 正磷酸; 柠檬酸缓冲液; 人工合成甜味剂; 使用重量; 添加物; 紫外光谱法; 吸光度值;
摘要:

糖精是一种人工合成甜味剂,广泛地应用于各种食品方面。食品饮料中糖精的测定已有很多方法,目前所使用重量法、极谱法、薄层色谱法、气-液色谱法、离子选择电极法、红外光谱法、紫外光谱法、分子发射腔分析法都比较繁琐、费时。用高压液相色谱法测定糖精,虽应用很广、操作简便。

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