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低成本的食品除氧保鲜封存剂
来源:食品科学网 阅读量: 144 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘光诚
关键词: 保鲜; 低成本; 除氧封存剂; 氯化亚铁; 透氧; 大包装; 二氧化碳气体; 氢氧化钙; 结晶水; 原料来源;
摘要:

最近,日本又研制成功了一种食品用的除氧保鲜封存剂之新产品系列,此类产品完全由无机盐组成,价格低廉,原料来源丰富,对人无害。其使用方法与一般食品除氧封存剂完全相同,首先用小纸袋包好,再放入聚乙烯小袋内,随后才与食品一并封存于不透氧的大包装袋中。

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