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百合粉、藕粉的加工工艺
来源:食品科学网 阅读量: 198 发表时间: 2017-06-07
作者: 丁湖广
关键词: 百合粉; 藕粉; 加工工艺; 百合鳞茎; 淀粉; 木灰; 藕节; 病号; 夏令; 取料;
摘要:

百合粉和藕粉,是一种营养丰富的夏令冷饮,有开胃生津、消烦止渴的功能,老人、病号、小孩皆宜,市场上很畅销。百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的,其地下鳞茎含淀粉量70%以上...

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