领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
用紫外分光光度法测定可口可乐中咖啡因的研究
来源:食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘福岭
关键词: 咖啡因; 可口可乐; 紫外分光光度法测定; 可乐型饮料; 三氯甲烷; 容量瓶; 无水硫酸钠; 检量线; 氯仿; 提取溶剂;
摘要:

在不同的pH环境中,研究了提取咖啡因的条件、回收率、方法精密度。应用紫外分光光度法测定咖啡因:灵敏度高,选择性较好,咖啡因在0~20微克内符合比尔定律。该方法适用于可乐型饮料中咖啡因的分析。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2