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萝卜叶造食品色素
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘光诚
关键词: 食品色素; 萝卜叶; 渗透液; 去细胞; 叶绿素; 天然绿色; 细胞液; 绿色色素; 叶片制造; 食用安全;
摘要:

由萝卜菜之类蔬菜叶片制造的粉末状绿色色素,目前在日本市场上已有出售。这类天然绿色色素,可望取代可能会产生公害的化学合成色素,供人们食用安全的食品色素使用。以往制造的含有叶绿素的色素粉末,一般

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