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木柴面包烤炉的介绍--答侯振国同志
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2017-06-07
作者: 朱习孟
关键词: 面包烤炉; 鄂西北山区; 糕点; 炉烘; 炉体; 托盘; 电烤炉; 烘烤过程; 烤面包; 后烘;
摘要:

我县位于鄂西北山区,当地不产煤,交通不便,从外地运煤价格昂贵,每吨售价50~70元。从就地取材出发,我们利用树根破碎后烘烤面包,经几年实际生产,收到良好效果。另外,利用此炉烘烤糕点,也收到同样良好效果。

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