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—— 中国食品杂志社
建立固相萃取-高效液相色谱法测定熏肠中苯并（α）芘的检测方法。样品经Cleanert BaP-3固相萃取柱净化、浓缩，C18色谱柱进行分离。结果表明：苯并（α）芘在线性范围0.5～10 ng/mL内，相关系数大于0.99，最低检出限为0.06μg/kg，相对标准偏差小于5%，回收率97.8%～107.0%。本方法快速简便、重现性好，可以用于熏肠中苯并（α）芘含量的测定。
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