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育成期营养水平对育肥皖南牛背最长肌 不同部位肉品质的影响
来源:食品科学网 阅读量: 133 发表时间: 2015-02-05
作者: 张兴隆,杨永在,王长水,曹兵海
关键词: 育成期营养;皖南牛;背最长肌;肉品质
摘要:

研究育成期营养对育肥皖南牛背最长肌的上脑、眼肉和西冷的肉品质的影响。30 头去势的体质量相近 的7 月龄皖南牛,随机分成5 组,各组根...

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