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鹿肉的加工及利用现状
来源:食品科学网 阅读量: 86 发表时间: 2014-07-03
作者: 闫晓侠,秦凤贤,胡铁军,孙 尧,刘 晶,王朝晖,张凤宽,尤丽新,于 研,刘 芳,马进喜,张铁华
关键词: 鹿肉 现状
摘要:

鹿全身都是宝,鹿茸、鹿托盘、鹿血等都是经过研究具有很高的营养价值。目前,鹿肉的利用还不是很 多,本文主要介绍了鹿肉的国内外发展现状...

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