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—— 中国食品杂志社
研究肉制品中甲基汞检测方法。利用盐酸超声浸提样品后，将样品提取液用氯化钠盐析-苯萃取的方法，提取出各类食品中的甲基汞，建立了气相色谱法(附电子捕获检测器)测定食品中甲基汞的方法。本方法相对标准偏差1.31%～3.99%，检出限为0.01mg/kg，回收率在86.4%～98.9%之间，具有操作简便快速、灵敏度高等优点。
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