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乳酸菌产生的新型抗菌物质——苯乳酸的抑菌性质及作用机理研究
来源：食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2018-01-15
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作者: 无
关键词: 国家重点实验室； 乳业； 生物技术； 企业技术中心； 光明； 乳制品加工企业；
摘要:

2010年1月6日下达的国科办基[2010]2号文件,已经正式批准了光明乳业股份有限公司关于筹建"乳业生物技术国家重点实验室"的申请。作为中国历史最悠久的、规模最大的乳制品加工企业之一,光明乳业一直坚持建设"高科技光明",长期以来一直引领着我国乳制品的产品创新和科技创新。此次获批为国家重点实验室,标志着光明乳业的科研水平和成果获得国家层面上的认可,这也意味着光明乳业的科研平台和实力将上升至一个更高水...

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