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牛初乳sIgA的分离纯化
来源：食品科学网 阅读量: 156 发表时间: 2018-01-15
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作者: 姚永豪, 高学军, 刘晓飞, 程静,
关键词: 牛初乳； sIgA； 超滤； Western blot；
摘要:

为进一步开发利用牛初乳sIgA等生物活性物质,采用盐析、超滤、凝胶过滤层析等技术从牛初乳中分离纯化获得sIgA,采用非还原SDS-PAGE和Westernblot对目标产物进行定性定量鉴定。结果表明,所制备sIgA纯度达85.3%,该制备方法为sIgA工业化生产提供了理论和实验依据。

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