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乳酸菌对人结肠癌细胞系HT-29的黏附
来源：食品科学网 阅读量: 172 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王志锋, 周雨霞, 侯先志, 乌尼,
关键词: 乳酸菌； HT-29细胞； 粘附；
摘要:

用分离于内蒙古牧区乳制品中的23株乳酸菌做对人结肠癌细胞系HT-29细胞的体外黏附性试验。结果显示:植物乳杆菌的平均粘附能力较强,为3.1个/细胞,其中最高的菌株WZ29-2达(5.0±0.1)个/细胞;而肠球菌黏附能力较弱,平均为1.3个/细胞。且不同菌株的黏附水平之间存在一定的差异。

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