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酶在青贮制作中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2018-01-15
作者: 张英来,
关键词: 酶; 青贮; 生产性能; 瘤胃发酵;
摘要:

综述了酶在青贮制作中的作用,阐述了酶制剂对青贮组成、青贮消化率、瘤胃发酵以及奶牛生产性能的影响。 

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