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北海道一农户群发奶牛肉毒梭菌中毒症
来源：食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2018-01-15
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作者: 中岛义之, 乔海生,
关键词: 肉毒梭菌毒素； 中毒症； 青贮饲料； 奶牛； 北海道； 大量死亡； 吞咽障碍；
摘要:

肉毒梭菌Clostoridium botulinum引起的牛的中毒症,在全世界散发,致死率也高,与大量死亡紧密相关。肉毒梭菌中毒症是摄取肉毒梭菌产生的神经毒素引起的。肉毒梭菌毒素可分为A,B,C,D,E,F,G 7个类型。各个类型的毒素所表现的病原性因动物种类不同而异。C型及B型毒素引起牛的致死性症状。在日本以往没有发生牛肉毒梭菌中毒症的报道。1994年7月,我们在北海道的一户农家遇到了肉毒梭菌中毒症,报道如下。

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