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阿斯巴甜在酸奶制品中的应用
来源：食品科学网 阅读量: 126 发表时间: 2018-01-15
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作者: 刘文,
关键词: 无
摘要:

阿斯巴甜是一种高甜度的蛋白糖,由苯丙氨酸和天门冬氨酸化学合成而制得,其甜度约为蔗糖的200倍。顺应国际上低脂低能的潮流,阿斯巴甜已被广泛用于各种食品中。发酵乳制

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