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欧洲广泛采用的牛乳中抗生素残余检测方法——Delvotest
来源：食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2018-01-15
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作者: 王文智
关键词: 抗生素； 青霉素； 培养时间； 牛乳； 嗜热脂肪芽胞杆菌； 乳制品； 严重危害；
摘要:

牛乳和乳制品中的抗生素残余长期以来一直是受人注目的课题。本人曾在"牛乳中青霉素残留及其对成品质量的影响"一文中就青霉素残留对乳制品的严重危害作了论述(刊于《上海奶牛》1990年第3期)。

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