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婴儿乳粉中的维生素C测定法
来源：食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2018-01-15
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作者: 戴隆金, 高燕飞
关键词: 维生素； 抗坏血酸溶液； 沉淀剂； 婴儿； 乳粉； 高胆固醇血症； 毫升； 靛酚
摘要:

维生素 C 具有广泛的生理功能,防治坏血病;具抗癌作用;能参与神经解质,激素的生物合成;能将 Fe+3还原成 Fe-2,而使其易于吸收,有利于血红蛋白的形成;还具有解毒作用;大量维生素 C 可使高胆固醇血症患者的胆固醇下降。维生素 C 对人体健康起着重

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