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—— 中国食品杂志社
利用大孔吸附树脂纯化铜藻多酚粗提液，并研究纯化后铜藻多酚的体外抗炎和降血糖活性。利用脂多糖诱导RAW 264.7巨噬细胞建立体外炎症模型，结果发现，铜藻多酚降低炎症介质NO含量的最佳质量浓度为40 μg/mL。与模型组相比，30 μg/mL的铜藻多酚溶液可使白细胞介素（interleukin，IL）-6、肿瘤坏死因子α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）和IL-1β 3 种炎症因子的mRNA水平显著下调，对炎症因子TNF-α的蛋白表达水平有显著抑制作用，但是对炎症因子IL-1β蛋白表达水平抑制作用不显著，铜藻多酚对炎症因子的抑制作用与浓度呈正相关；铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的半数抑制浓度为5.96 μg/mL，根据双倒数曲线发现铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的竞争性抑制常数Kic值为0.06 μg/mL，非竞争性抑制常数Kiu值为6.68 μg/mL，说明铜藻多酚对α-葡萄糖苷酶的抑制类型是非竞争性大于竞争性的混合可逆性抑制。以上结果表明铜藻多酚具有较好的抗炎和降血糖活性，可以作为一种天然的原料，应用于食品、保健品和化妆品等领域。
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