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—— 中国食品杂志社
目的：以正常培养和油酸诱导培养的HepG2细胞为模型，探讨枸杞叶黄酮（Lycium barbarum leaves flavonoids，LBLF）对HepG2细胞脂质积累的影响。方法：实验划分为空白组、模型组、阳性对照组以及LBLF低、中、高剂量组。通过油红O染色判断各组别的脂滴聚集情况，并测定各组别脂质水平、氧化应激指标，最后通过实时聚合酶链式反应和Western blot检测脂质生成相关关键基因mRNA水平和蛋白水平的表达情况。结果：LBLF可减少油酸诱导的HepG2细胞内甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及丙二醛和活性氧的水平，提升高密度脂蛋白胆固醇、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽、过氧化氢酶水平。同时，Western blot结果显示LBLF干预能上调磷酸化AMP活化蛋白激酶（phosphorylated adenosine 5’-monophosphate (AMP)-activated protein kinase，p-AMPK）/AMPK水平，下调甾醇调节元件结合蛋白-1c（sterol regulatory element-binding protein 1c，SREBP-1c）、过氧化物酶体增殖物活化受体γ（peroxisome proliferator-activated receptor γ，PPARγ）、CCAAT增强子结合蛋白α（CCAAT enhancer binding protein alpha，CEBPα）蛋白的表达；实时聚合酶链式反应结果表明，LBLF干预能下调ACC、FAS、SREBP-1c、SCD-1、PPARγ、CEBPα等基因的表达。结论：枸杞叶黄酮可通过调节脂质生成和氧化相关基因的表达水平，部分缓解由油酸诱导的HepG2细胞脂质代谢紊乱。
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