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—— 中国食品杂志社
目的：建立一种超高效合相色谱（ultra-high performance convergence chromatography，UPC2）法快速检测食品复合包装袋中7 种异氰酸酯类化合物的残留量和迁移量。方法：采用ACQUITY UPC2 HSS C18 SB色谱柱进行分离，流动相CO2-甲醇进行梯度洗脱，柱温40 ℃，系统背压13.10 MPa，二极管阵列检测器测定，外标法定量。结果：在最优条件下，7 种异氰酸酯类化合物可在2 min内实现基线分离，检出限为1.0～3.0 μg/kg，定量限为5.0～10.0 μg/kg。在10、125 μg/kg和625 μg/kg 3 个加标水平下，7 种异氰酸酯类化合物的加标回收率为85.1%～108.4%，相对标准偏差为0.7%～6.5%。采用本方法测定40 批次市售食品复合包装袋样品，在7 批次样品中发现有异氰酸酯类化合物残留，其中2,4-甲苯二异氰酸酯和2,6-二异丙基苯异氰酸酯的残留量相对较高，但这7 批次阳性样品中异氰酸酯类化合物的迁移量均未检出。结论：本方法的建立可为后续食品复合包装袋中异氰酸酯类化合物的残留量及迁移量测定提供技术支持。
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