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—— 中国食品杂志社
近年来，黑磷作为新型二维纳米材料，因其带隙可调、电子迁移率高以及比表面积大等优点被广泛应用于传感、分析等领域。本文首先介绍了黑磷的结构、特性及其制备方法。然后根据检测目标物的不同分类（食品中部分营养成分、食品中有害成分、食品包装材料中有害成分）介绍了黑磷基电化学传感器在食品检测中的应用进展。最后，总结了黑磷基电化学传感器在应用上的不足并提出一些建议。
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