
槐花自古便为文人骚客、布衣百姓所共赏,前者留 有“薄暮宅门前 ,槐花深一寸”“槐林五月漾琼 花,郁郁芬芳醉万家”等诗句,后者则将它纳入日常饮食中,发明了“槐花炊饼”“槐花饼”等美食。其实,槐花不仅好看、好吃,营养价值还很高,尤其适合做成槐花蒸菜。
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