
在河南,趴地菠菜也叫“笨菠菜”,它们叶柄短粗 ,叶片宽大肥厚。笨菠菜的生长周期较长,特 别是在冬季,生长速度更是十分缓慢。它会将根部牢牢扎进土里,不断地吸收和沉淀养分,因此口感更加清甜,营养价值也更高,被称为“蔬菜之王”。
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