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陕西绿豆糕里的消暑食俗与匠心传承
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-06-05
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作者: 李军
关键词: 绿豆糕，陕西，消暑食俗
摘要:

仲夏的风吹过三秦大地，吹熟了田野里的小麦， 也吹来了端午独有的烟火气息。每逢此时，秦岭南北、渭水两岸，家家户户都忙着择粽叶、泡糯米、腌咸蛋， 开启一场盛大的节日仪式。在满街飘荡的粽叶芬芳里，一缕温柔、清甜的豆香悄然漫开，那是一方方色泽 温润浅黄、质地绵软细腻的绿豆糕散发出来的香气。它虽然没有粽子厚重的仪式感，没有香囊艳丽的观赏性，却以一口化沙的清甜、一种千年不变的本味，成为陕西人最温柔的端午印记，也是酷暑时节最治愈、最绵长的舌尖慰藉。

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